เมนู หมึกช็อต ที่กำลังนิยมกันอยู่ในขณะนี้ ขั้นตอนการทานหมึกช็อตนั้น เป็นเส้นบางๆ ระหว่างการทรมานสัตว์ กับการได้ลิ้มรสชาติหมึกสดๆ แม้ว่าจะมีความนิยมรับประทานอาหารซีฟู้ดแบบสดๆ เพื่อให้เข้าถึงรสหวานของเนื้อหมึก ในรูปแบบซาซิมิหรือแล่สดจิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ด แต่บางร้านติดทะเลนำแก้วชอตมาใส่น้ำจิ้ม และทิ่มหัวหมึกลงไป
หมึกช็อต จึงเป็นหมึกที่ดิ้นทุรนทุรายอยู่ในถ้วยน้ำจิ้ม กรรมวิธีการทานคือรอให้หมึกดูดน้ำจิ้มเข้าไปในตัวเมื่อรับประทานทั้งตัวแล้วจะได้รสชาติทั้งน้ำจิ้มและหมึก โดยต้องลุ้นว่าหมึกจะพ่นหมึกและพ่นน้ำจิ้มออกมาใส่คนทานหรือไม่ ทำให้มีกระแสการถ่ายคลิประหว่างรับประทาน ภาพของหมึกดิ้น เพื่อเพิ่มยอดเข้าชมให้กับตนเอง แต่ทางกลับกันก็มีข้อถกเถียงว่าเป็นการทรมานสัตว์หรือไม่
หมึกรู้สึกทรมานไหมเมื่อถูกทานเป็นๆ
กฎหมายคุ้มครองสัตว์ที่เกี่ยวข้องกับความเจ็บปวด และการทรมานสัตว์มักคุ้มครองจะเฉพาะสัตว์ที่มีกระดูกสันหลัง และหมึกก็จัดอยู่ในกลุ่มของอาหารที่นิยมทานดิบในบางประเทศ อย่างไรก็ดีมีงานวิจัยจากประเทศอังกฤษที่ค้นพบว่าหมึกและสัตว์ในกลุ่มใกล้เคียงกันนั้นรับรู้ความเจ็บปวดได้ “หมึก” จัดอยู่ในกลุ่ม Cephalopods มีการตอบสนองต่อสิ่งกระตุ้น แต่ก็ยากที่จะบอกว่า มันเจ็บแค่ไหน เหมือนที่เกิดกับมนุษย์หรือไม่ มนุษย์เมื่อเกิดประสบการณ์เหล่านั้นก็จะหาวิธีหลีกเลี่ยงและออกห่างจากความเจ็บปวด แต่หากนิยามความเจ็บปวดตามวิธีทางวิทยาศาสตร์ว่าเป็นขั้นตอนการหลีกหนีเหตุการณ์ไม่พึงประสงค์ที่อาจส่งผลเสียหายต่อร่างกาย เนื้อเยื่อ อวัยวะจนถึงความอยู่รอด หมึกก็อาจจัดอยู่ในความเจ็บรูปแบบนี้
Skip the traditional selling route – sell your property quickly through https://www.cashoffers.com/tennessee/cash-offer-nashville-tn/
อันตรายของการทานอาหารทะเลดิบๆ
โทษของการทานอาหารทะเลดิบๆ ก็เป็นสิ่งที่ผู้บริโภคควรพิจารณาในช่วงนี้ เนื่องด้วยสถานการณ์การระบาดของโควิด-19 เราควรรักษาร่างกายให้มีความแข็งแรงไว้ก่อน เพื่อสู้กับโรคภัยต่างๆ ที่อาจตามมา มาดูกันว่าอันตรายจากการทานอาหารทะเลดิบมีอะไรบ้าง
- สารปนเปื้อนจากอาหารทะเลไม่สด
อาหารทะเลที่ไม่สด มักมีเชื้อไวรัสที่ก่อให้เกิดโรคลำไส้อักเสบ มีอาการท้องเสีย ถ่ายเหลว คลื่นไส้ อาเจียน ปวดหัว หนาวสั่น มีไข้ต่ำๆ
- พยาธิจากอาหารทะเลดิบ
พยาธิตัวจี๊ด พยาธิใบไม้ลำไส้ พยาธิอะนิซาคิส มีวงจรชีวิตที่อาจพบในหมึกบางชนิด ส่งผลเสียต่อร่างกายได้เมื่อรับประทานดิบๆ
ดังนั้นทางเลือกในการดูแลสุขภาพของผู้บริโภคช่วงโควิด ควรเลือกรับประทานอาหารที่ปรุงสุก สะอาด ถูกสุขลักษณะ และเมื่อรู้สึกว่ามีอาการผิดปกติคล้ายอาหารเป็นพิษให้สังเกตตัวเอง หากอาการไม่ดีขึ้นควรไปพบแพทย์หากอาเจียนหรือถ่ายไม่หยุด เพื่อป้องกันร่างกายขาดน้ำและโรคที่ตามมาได้
