ราชาผลไม้อย่าง ทุเรียน กลับมาเมื่อไรก็ปังไม่มีแผ่ว กับปีนี้ก็เช่นกัน หลายคนเริ่มหาซื้อทุเรียนมากินให้สมกับความอยากกันแล้ว ว่าแต่ประเด็นที่ว่า ทุเรียนไม่ควรกินคู่กับอะไรก็มาแรงพอ ๆ กับกระแสทุเรียนฟีเว่อร์ ดังนั้นมาเช็คกันหน่อยว่าถ้าไม่อยากร้อนใน ไม่อยากมีอาการแสลงใด ๆ และไม่อยากป่วยถึงขั้นต้องนอนหยอดน้ำข้าวต้ม ทุเรียนไม่ควรกินกับอะไรบ้าง
ทุเรียนไม่ควรกินกับอะไร
ทุเรียน เป็นผลไม้ที่อร่อยแต่ก็มีฤทธิ์ร้อน ดังนั้นนอกจากอาการร้อนในที่อาจเกิดขึ้นกับร่างกายแล้ว อาหารหรือเครื่องดื่มบางชนิดก็ไม่ควรกินคู่กับทุเรียนด้วยเหตุผลหลาย ๆ อย่าง เช่น
ห้ามกินทุเรียนกับน้ำอัดลม
ทุเรียนกับน้ำอัดลมไม่ควรจะกินคู่กันสักเท่าไร เพราะทุเรียนเป็นผลไม้น้ำตาลสูง ไขมันสูง กินแล้วย่อยยาก ขณะที่น้ำอัดลมรสหวานก็มีน้ำตาลสูงมากและมีกรดคาร์บอนิก หากกินคู่กัน นอกจากจะทำให้แน่นท้อง ท้องอืดแล้ว ร่างกายจะได้รับน้ำตาลในปริมาณที่มากเกินความจำเป็น ส่งผลให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ซึ่งหากป่วยเป็นเบาหวาน หรือโรคหัวใจ ก็อาจถึงขั้นช็อกได้ แต่สำหรับคนปกติ การที่น้ำตาลสะสมในร่างกายมาก หากเผาผลาญได้ไม่หมดก็จะกลายเป็นไขมัน ทำให้อ้วนขึ้นได้ง่าย ๆ เลย
ห้ามกินทุเรียนกับลำไย
ลำไยและทุเรียนต่างก็เป็นผลไม้น้ำตาลสูง กินแล้วให้พลังงานมากขึ้นอย่างรวดเร็วจนทำให้ร้อนในได้เหมือนกัน ดังนั้นทางที่ดีอย่ากินทุเรียนกับลำไยจะดีกว่า โดยเฉพาะผู้ป่วยเบาหวานที่จำเป็นต้องควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดอย่างเคร่งครัด
ห้ามกินทุเรียนกับผลไม้น้ำตาลสูง
ผลไม้น้ำตาลสูงอย่างลิ้นจี่ เงาะ ขนุน มะม่วงสุก รวมไปถึงทุเรียน ก็ไม่ควรจับคู่กินด้วยกัน เนื่องจากร่างกายจะได้น้ำตาลในปริมาณสูงมาก ๆ อย่างรวดเร็ว ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งได้ในเวลาอันสั้น ซึ่งหากไม่ได้เผาผลาญก็จะเก็บสะสมและกลายเป็นไขมันในร่างกาย หรือหากป่วยเป็นเบาหวานก็อาจมีอาการวูบ หมดสติได้
ห้ามกินทุเรียนกับขนมหวาน
ปัญหาก็คือเรื่องปริมาณน้ำตาลอีกเช่นเคยค่ะ ดังนั้นหากจะกินทุเรียนก็ควรเลี่ยงขนมหวาน ขนมปัง น้ำหวาน เบเกอรี่ทั้งหลายไปก่อน เพื่อป้องกันไม่ให้ร่างกายได้น้ำตาลในปริมาณที่สูงจนเกินไป อ้อ ! เมนูเค้กทุเรียน ข้าวเหนียวทุเรียน ถ้าเลี่ยงได้ก็จะดีด้วยนะ
ห้ามกินทุเรียนกับเหล้า
เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์อย่างเหล้า เบียร์ ไวน์ ไม่ควรนำมากินคู่กับทุเรียนเด็ดขาด เนื่องจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และทุเรียนให้พลังงานสูง ส่งผลให้กระบวนการเผาผลาญของร่างกายต้องทำงานหนัก ร่างกายก็จะมีอุณหภูมิสูงขึ้น บวกกับแอลกอฮอล์มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ร่างกายจะขาดน้ำซึ่งทำให้ร่างกายร้อนมากขึ้น
นอกจากนี้ ทุเรียนเป็นผลไม้ที่มีกำมะถันมาก ซึ่งสารนี้ละลายได้ดีในแอลกอฮอล์ เมื่อกินคู่กันจะทำให้เมาเร็ว ร่างกายจะเกิดความร้อนสูงมากกว่าปกติ และทำให้ขาดน้ำจนถึงจุดที่ระดับเกลือแร่ขาดสมดุลได้ อีกทั้งการกินทุเรียนกับเหล้าจะทำให้เอนไซม์กำจัดสารพิษที่ได้จากกระบวนการเผาผลาญแอลกอฮอล์ลดลง และอาจไปเสริมพิษของเหล้า นำไปสู่อาการไม่พึงประสงค์ เช่น รู้สึกร้อนวูบวาบ หน้าแดง วิงเวียน สั่น ง่วงซึม คลื่นไส้ และอาเจียน ในบางรายอาจมีปฏิกิริยารุนแรงจนก่อให้เกิดความผิดปกติต่อระบบหายใจ หัวใจล้มเหลว สมองทำงานผิดปกติ จนก่อให้เกิดอันตรายต่อชีวิตได้เลย โดยอาการจะรุนแรงแค่ไหน ขึ้นอยู่กับปริมาณที่รับประทาน และความสามารถของกระบวนการทำลายแอลกอฮอล์ในร่างกายของแต่ละคน
ทุเรียน กินอย่างไรให้พอดี ไม่มีอันตราย
แม้ทุเรียนจะอร่อย มีประโยชน์ กินแล้วฟินไปถึงไหน แต่ก็ต้องห้ามใจให้กินเพียง 2 เม็ดต่อวัน และไม่ควรกินบ่อย ยิ่งทุกวันยิ่งไม่ควร เพราะนอกจากทุเรียนจะให้พลังงานสูง น้ำตาลสูงแล้ว หากกินบ่อย ๆ กินมาก ๆ อาจทำให้มีอาการร้อนในขึ้นมาได้
แต่สำหรับผู้ป่วยที่มีโรคประจำตัว เช่น โรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ ควรจำกัดการกินทุเรียนวันละไม่เกิน 1 เม็ดเล็ก ส่วนโรคไตควรหลีกเลี่ยงการกินทุเรียนไปก่อน เพราะอาจทำให้อาการกำเริบได้ เนื่องจากร่างกายขับโพแทสเซียมจากทุเรียนไม่ทันจนทำให้มีภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ
นอกจากนี้เพื่อสุขภาพที่ดีของเรา ก็ควรหลีกเลี่ยงการกินข้าวเหนียวทุเรียน ทุเรียนกวน ทุเรียนทอด ทุเรียนแปรรูปต่าง ๆ เพราะจะมีปริมาณน้ำตาลและให้พลังงานสูงกว่าทุเรียนสด ๆ หรือหากจะกินก็ควรกินแต่น้อย หมั่นออกกำลังกาย และวันไหนจะกินทุเรียนก็เลือกกินอาหารเพื่อสุขภาพให้เยอะหน่อย ลดข้าว ลดแป้ง อาหารให้พลังงานสูงต่าง ๆ รวมไปถึงหาเวลาออกกำลังกายด้วย
One Response